RENOVACIÓN ARQUITECTÓNICA DEL MERCADO MUNICIPAL DEL DISTRITO DE HUÁNUCO PARA MEJORAR LAS CONDICIONES SANITARIAS DE LOS PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA, PERIODO 2017

Abstract

La presente investigación titulada: “Renovación arquitectónica del Mercado Municipal del distrito de Huánuco para mejorar las condiciones sanitarias de los productos que comercializa, periodo 2017”, se realizó con la finalidad de contribuir con la mejora de las condiciones internas de operatividad del centro de abastos, que se ubica en primer lugar en importancia, cantidad de productos y volumen de clientes que acuden diariamente a adquirir sus productos de primera necesidad. La investigación se centró en las condiciones sanitarias de los productos que comercializa, ya que se identificaron gracias a una visita y aplicación de varias encuestas preliminares a la realización de la investigación alto malestar por parte de los dueños de los comercios, así como de los usuarios o clientes que acuden a realizar su compra. A raíz de varios aspectos de la infraestructura y sistemas internos del mercado, como son: el inadecuado drenaje de las aguas residuales de los puestos, inexistente sistema de acopio y disposición final de los residuos sólidos orgánicos, mala distribución de los puestos (ordenamiento interno), falta de almacenes especializados que contribuyen al mantenimiento del mercado, entre otros. Gracias a la investigación y a la renovación arquitectónica que se realiza con la misma, se logró grandes mejoras en la presentación del centro de abastos, que fue bien visto por los dueños de los centros comerciales que respondieron afirmativamente a las interrogantes planteadas con los instrumentos de recolección de datos, por ejemplo: con la renovación arquitectónica más del 24% de los dueños de los locales está totalmente de acuerdo que con la renovación se mejoran las condiciones de inocuidad de los residuos sólidos y orgánicos que se producen durante el día en el Mercado Municipal, en comparación a la evaluación realizada antes de la renovación arquitectónica, más del 46% manifestó estar en desacuerdo. Por ende, se concluyó que la renovación realizada con la presente investigación, para optar al título profesional de Arquitecta, genera grandes beneficios para los comerciantes, para sus clientes y en general para la sociedad circundante, ya que mejora diversos aspectos del primer centro de abastos de la ciudad de Huánuco.