Consumo de alimentos ultra procesados y dispepsia funcional en los estudiantes de obstetricia, Universidad de Huánuco, 2023

Abstract

Objetivo: Determinar el consumo de alimentos ultra procesados que se relacionan con la dispepsia funcional en estudiantes de obstetricia de la Universidad de Huánuco 2023, Métodos: Se realizó un estudio descriptivo correlacional, prospectivo, transversal desarrollado en 150 estudiantes de obstetricia que respondieron las preguntas de una guía de entrevista general y dos cuestionarios de consumo de alimentos ultra procesados y dispepsia funcional. El proceso de contraste de hipótesis se realizó con el Chi Cuadrado con una significancia p<0,05. Resultados: En cuanto a las características generales de la muestra en estudio se identificó que 52,7% tuvieron de 18 a 22 años, 83,3% fueron del género femenino, 48,7% son procedentes del mismo Huánuco; 60,0 % pertenecen al IV ciclo. Respecto al consumo de alimentos ultra procesados el 67,3 % tuvieron alto consumo de alimentos ultra procesados y 64,7% presentaron dispepsia funcional. Las características del alto consumo de alimentos procesados indicaron 50,5 % para un nutriente criticó (p≤0,027) ;y 38,8 % ( p≤0,029 ) para dos nutrientes críticos y dispepsia funcional.