Efectividad del biodigestor Batch con “Lactobacillus Bulgaricus y Saccharomyces Cerevisiae” para la obtención del biol de segunda generación a partir de estiércol de gallina y cuy, Huánuco

Abstract

La investigación tuvo como objetivo evaluar la efectividad de un biodigestor tipo Batch en la producción de biol de segunda generación, enriquecido con bacterias Lactobacillus bulgaricus y Saccharomyces cerevisiae, a partir de estiércol de gallina y cuy. El estudio surge ante la problemática de la inadecuada gestión de residuos pecuarios, que genera contaminación del suelo, agua y aire, especialmente en la región de Huánuco. Se aplicó una metodología experimental basada en la elaboración de tres muestras de biol de primera generación y nueve de segunda generación, variando las proporciones de estiércol y cultivos bacterianos para analizar su influencia en las propiedades del biofertilizante. Los resultados evidenciaron que la inoculación bacteriana mejoró levemente las características físicoquímicas y el contenido nutricional del biol. Se obtuvo un producto con pH óptimo (6.49 – 7.96), conductividad eléctrica controlada (13.18 – 15.95 dS/m) y baja relación C/N (2.71 – 3.58), lo que refleja estabilidad. Asimismo, se registró un mínimo incremento en macronutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo, calcio y potasio, superando a los bioles de referencia. Las pruebas de fitotoxicidad demostraron que el biol de segunda generación es seguro para su uso agrícola, mostrando índices de fitotoxicidad muy bajos y posibles efectos bioestimulantes que favorecen la germinación y el desarrollo radicular. En conclusión, el biol obtenido representa un biofertilizante de alta calidad que valoriza los residuos pecuarios y constituye una alternativa sostenible para mejorar la fertilidad del suelo y la nutrición vegetal, contribuyendo así a la agricultura ecológica y al manejo ambiental responsable.