Patrones alimentarios y estado nutricional por exceso en taxistas del distrito de Pillco Marca, Huánuco 2025

Abstract

Objetivo: Determinar la correlación entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los taxistas de la región de Pillco Marca, en Huánuco, en 2025. Métodos: Estudio cuantitativo, correlacional y transversal en el que participaron 113 taxistas. Los datos se recopilaron mediante una escala de patrones alimentarios y un cuestionario de evaluación del estado nutricional. Para el análisis de inferencia se utilizó la prueba de independencia de chi-cuadrado. Resultados: El 52,2 % (59 taxistas) se clasificó con sobrepeso; por el contrario, el 90,3 % (102 conductores) mostró hábitos alimentarios satisfactorios. Se halló una asociación estadísticamente significativa entre los hábitos alimentarios y el estado nutricional relacionado con el sobrepeso (p = 0,005). Se identificó una correlación notable con las dimensiones de frecuencia y hábitos de consumo diario (p = 0,030), ingesta de alimentos energéticos (hidratos de carbono y grasas) (p < 0,001), ingesta de protectores (frutas, verduras y fibra) (p < 0,001) y comportamientos asociados a los patrones alimentarios (p < 0,001). No se observó una correlación sustancial con la dimensión de ingesta de alimentos constructores (proteínas animales y vegetales) (p = 0,052). Conclusiones: Se evidenció una asociación significativa entre los patrones de alimentación y el estado nutricional por exceso.