Calidad de servicio en el restaurante Broster la Nueva Vida en Cristo, Huánuco - 2024

Abstract

El presente estudio titulado Calidad de servicio en el Restaurante Broster la Nueva Vida en Cristo, Huánuco - 2024 tiene como objetivo conocer la calidad de servicio en el restaurante Broster la Nueva Vida en Cristo, Huánuco 2024. La investigación se caracteriza por ser de tipo aplicada y de nivel descriptivo, con un diseño no experimental. La recolección de datos se realizó mediante la técnica de la encuesta, utilizando como instrumento un cuestionario estructurado, a una muestra de 281 clientes que acuden al restaurante. La principal conclusión, de la investigación indica que los clientes (57,7%) están de acuerdo que el restaurante demuestra confiabilidad al cumplir con las promesas ofrecidas en el servicio, en cuanto a la dimensión capacidad de respuesta, indicaron (59.1%) estar en desacuerdo con la rapidez y eficiencia en la atención, y que el personal (56.2%) no siempre está disponible para resolver problemas. Respecto a la dimensión de seguridad, los consumidores declararon (40.9%) sentirse confiado en los conocimientos y habilidades del personal, mientras reconocieron (72.6%) que el restaurante es claro y transparente en sus procesos y políticas. En referencia a la empatía, los encuestados (43.8%) señalaron que recibieron una atención personalizada, considerando (59.1%) también que el personal no siempre comprende sus necesidades. Finalmente, en el elemento tangibilidad, los clientes (70.1%) manifestaron que las instalaciones son limpias y bien presentadas, y el 100% indicó que el equipo utilizado es moderno y funcional.